赤坂 Vieille Vigne Maxim’s de Paris ヴィエイユ・ヴィーニュ - マキシム・ド・パリ


今日はSantoniのサイドゴアブーツにした。
三足,伊勢丹に靴を持って行く。

その後,久しぶりに赤坂。


最初はシャンパン。


白身魚のムースのアミューズ

帆立と野菜のチップス

フォアグラとトリュフをまぶしたマッシュポテト

牡蠣のポタージュ。焼いた牡蠣の香ばしさと濃厚な牡蠣のポタージュの組み合わせがたまらない。

私はメンヒベルグに切り替え。
エビとアメリケーヌソース

メインはジビエの鹿肉。

ワインはそろそろいいので,ペリエで一休み。
リゾットをいただいた後,

デザートメニュー。

私はミルフィーユを。

相手はマンジャリのテリーヌ。

十二分に堪能した。
次に来られるのは,年明けくらいか。