赤坂Vieille Vigne MAXIM'S de Paris

久しぶりに赤坂Vieille Vigne MAXIM'S de Paris。

オフ用に，ブレスレットの時計をもう一つ買おうか考えている。

【中古】パテックフィリップ メンズ アクアノート ミディアムサイズ SS ブレス 自動巻き シースルーバック Ref: 5066/1A-001 《生産終了モデル》《オーバーホール済み！》

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アミューズは，うま味の濃い鴨。

ワインはシャサーニュ・モンラッシェ　レザンバゼ。

バンジャマン・ルルー / シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ボーダン [2011]

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楽天市場

フォアグラのポワレ　レンズ豆のマデラ酒風味ソース。

グリーンピースの冷製スープ。

アラカルトで温野菜を挟んでいただいた。

カサゴのポワレ　ポワロー葱のフォンデュ　セージ風味のトマトバターソース。塩加減が絶妙で，下に添えてあるマッシュポテト・トマトバターソース・葱とあわせて美味いことこの上ない。

肉料理は鴨のロースト。肉厚で量が多くて満足。

デザートはイチゴのミルフィーユとプティフール。
なかなかできないが，ゆっくり食事をするのはやはりいい。