久しぶりに赤坂Vieille Vigne MAXIM'S de Paris。
オフ用に，ブレスレットの時計をもう一つ買おうか考えている。
アミューズは，うま味の濃い鴨。
ワインはシャサーニュ・モンラッシェ レザンバゼ。
フォアグラのポワレ レンズ豆のマデラ酒風味ソース。
グリーンピースの冷製スープ。
アラカルトで温野菜を挟んでいただいた。
カサゴのポワレ ポワロー葱のフォンデュ セージ風味のトマトバターソース。塩加減が絶妙で，下に添えてあるマッシュポテト・トマトバターソース・葱とあわせて美味いことこの上ない。
肉料理は鴨のロースト。肉厚で量が多くて満足。
デザートはイチゴのミルフィーユとプティフール。
なかなかできないが，ゆっくり食事をするのはやはりいい。