だいぶ寒くなってきたので,チェルシーブーツで出かけた。 軽くワインを頂いて。 前菜は,いつもの温かいケーキ。ケーキと言っても塩気のあるケーキだ。 ニジマスのサラダから。 シェフにテーブルで焦がしバター・パン粉のソースの仕上げをしてもらい 鱈の白…
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